※型にバターを塗って冷蔵庫で５分冷やしたら、強力粉（分量外）をふり余計な粉をはらい、また冷蔵庫に。

※卵は室温に戻す。※オレンジの皮をすりおろしておく。※薄力粉とBPは合わせてふるっておく。

細かくしたバターを耐熱ボウルに入れ、レンジでやわらかくし、泡だて器で混ぜる。※溶かさないように注意。※オーブン予熱。

グラニュー糖を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

溶いた卵を６回以上に分けて加え、その都度よく混ぜる。※１度に入れると分離の危険あり。

すりおろしたオレンジの皮を加えて混ぜる。

ヨーグルトを６回以上に分けて加え、混ぜる。※分離しかけたら、粉を少しだけ加える。

粉の１/３を加えて泡だて器で混ぜる。

ヘラに持ち替え、残りの粉を２回に分けて加え、さっくり混ぜる。

※粉っぽさがなくなったらOK!

型に入れ、トントンと台に打ち付け、空気を抜く。１７０度のオーブンで４０分程焼く。

焼けたら、串を刺して生地が付いてこなければOK!取り出す時は、型を台に打ち付け１ショックし、生地縮みを防ぐ。

※お好みでアイシング（粉砂糖＆レモン汁、又はオレンジのしぼり汁）をかけてもいい感じです♪