
混ぜて焼くだけ!鯖の香草焼き
おつまみにいいですよ♪
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塩鯖が安く手に入ったのと、揚げ物で使ったパン粉が少しだけ残ったので作ってみました
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塩鯖が安く手に入ったのと、揚げ物で使ったパン粉が少しだけ残ったので作ってみました
鯖を解凍して、大きい骨をとっておきます。
パン粉、バジル、パセリを混ぜて鯖にまぶしておきます(残ってもOK)
オリーブオイルをひいたフライパンで皮のほうから鯖を焼きます
焼き目がついたらひっくり返します
両面かりっと焼けたら残ったパン粉を皮の面に乗せてひっくり返します
パン粉がカリカリに焼けたら完成☆
真鯖を使うときは、パン粉に塩を足して作ってください
香草はお好みで☆
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