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レーズン入りドライカレー
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レーズン入りドライカレー-レシピのメイン写真

レーズン入りドライカレー

rino122
rino122 @cook_40042786

ドライカレーにレーズン入れちゃいました。意外とあいますよ。
このレシピの生い立ち
カレーにレーズンって聞いたことがないので試しに入れてみることに。それも液体のカレーより、ドライカレーの方があうかと思ってドライカレーに入れてみました。

ドライカレーにレーズン入れちゃいました。意外とあいますよ。
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カレーにレーズンって聞いたことがないので試しに入れてみることに。それも液体のカレーより、ドライカレーの方があうかと思ってドライカレーに入れてみました。

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rino122
rino122 @cook_40042786

ドライカレーにレーズン入れちゃいました。意外とあいますよ。
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ドライカレーにレーズン入れちゃいました。意外とあいますよ。
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材料

3人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • エリンギ 1パック
  • レーズン 40g
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • サラダ油 小さじ1
  • カレー粉 大さじ1と1/2
  • インスタントコーヒー 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜、ニンニク、玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにする。

  2. 2

    サラダ油をひいた鍋で生姜とニンニクを中火で炒める。香りがたってきたら豚ひき肉を炒める。

    • レーズン入りドライカレー作り方2写真
  3. 3

    余分な油はふき取りつつ、野菜とレーズンを全て入れる。玉ねぎが透き通るまでじっくり炒める。

    • レーズン入りドライカレー作り方3写真
  4. 4

    カレー粉とインスタントコーヒーをふりかけ、全体になじませる。

  5. 5

    ケチャップとウスターソースも入れ、汁がなくなるまで弱火~中火で煮る。

    • レーズン入りドライカレー作り方5写真
  6. 6

    煮詰めすぎないように気を付けて!照りが残っているうちに火をとめて出来上がり。

コツ・ポイント

コーヒーは隠し味で入れてます。レーズン入りカレーもコーヒーのおかげで甘さを抑えられています。

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rino122
rino122 @cook_40042786
2015/02/26 01:39に公開
21歳の「りの」です✿ 。大学の勉強が忙しいため、ほとんどアクセスできてません。皆様からいただいたつくれぽ、一つ一つ読んでいます。嬉しいコメントをたくさんありがとうございます!申し訳ありませんが、つくれぽへは同じ返信で失礼します(>_<)
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このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん エリンギ 豚ひき肉 にんにく レーズン カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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