ご飯を盛り、その上に手で豆腐をつぶしながら上にのせ、一口大に切ったトマト、さいころ型に切ったキュウリをのせる。

その上にごま油をたら～っとたらし、すりごま、めんつゆをまわしかけて頂きます。