ニラと納豆のふっくら焼き
ぷりな @cook_40038037
チヂミ風ですが、お豆腐を入れることによって、ふっくら焼きあがります。
このレシピの生い立ち
ニラと納豆を混ぜてチヂミ風にしようとしたのですが、冷蔵庫にあったお豆腐を入れてみたら、ふっくらと焼きあがったので。
ニラと納豆のふっくら焼き
チヂミ風ですが、お豆腐を入れることによって、ふっくら焼きあがります。
このレシピの生い立ち
ニラと納豆を混ぜてチヂミ風にしようとしたのですが、冷蔵庫にあったお豆腐を入れてみたら、ふっくらと焼きあがったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って、小口（１～２cm位）に切ります。
- 2
ボウルにニラ、納豆、豆腐、だし醤油を入れてよく混ぜ、薄力粉も入れて、よく混ぜます。
- 3
熱したフライパンに油を敷き、スプーンで１口大くらいの大きさに落として、両面焼き色が付くまで焼き、出来上がりです。
- 4
※とても柔らかい生地です。火加減は弱火~中火で様子を見ながら焼いて下さい。
難しいようなら生地を薄く伸ばしても♪ - 5
↑今回使用したお豆腐です。水にさらしていないタイプなので、水切りしませんでしたが、水にさらしているタイプの場合、水切りすることをオススメします（水分が出て来てしまう為）。
-
コツ・ポイント
そのまま食べても美味しいように、だし醤油を入れましたが、ポン酢等をつけて食べても美味しいと思います。
生地が柔らかくて焼きづらいようなら、薄力粉を増量して下さい。
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