玉ねぎ、ロースハム、とろけるチーズをみじん切りにしておく。玉ねぎは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。

ボウルに1とおから、玉子、ドライパセリ、片栗粉、塩・胡椒を入れ、よく混ぜる。12等分して小判形に丸める。

2に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を深さ1cmぐらい入れて熱し、中温で揚げ焼きにする。

お好みでケチャップを添える。（オーロラソースでも美味しいです。）