コーヒー生地ってＨＢで焼くとごわつきませんか？これはきめ細かくふわふわです❤チョコチップも形が残りますよ❀
このレシピの生い立ち
竹内久典さんのＨＢのレシピ本を参考にしています。配合を私好みにヘルシーに代えました。さらにチョコチップを生地に溶け込まないように工夫しました。さすがプロのパン屋さんのレシピ本だと思いました。コーヒー生地がごわつかない配合です。