サラダチキンとケールの醤油麹和えサラダ
tukkerjp @cook_40421539
ケールを生ではなく、電子レンジを使って軽く火を入れることで味の馴染みが良くなります。
おひたしのようなものとは違い、水っぽくならないので栄養も満点！？
サラダチキンとケールの醤油麹和えサラダ
ケールを生ではなく、電子レンジを使って軽く火を入れることで味の馴染みが良くなります。
おひたしのようなものとは違い、水っぽくならないので栄養も満点！？
アプリでひらく作り方
- 1
ケールは１分電子レンジ加熱し、電子レンジから取り出した後は出来るだけ空気を入れて粗熱を取っておく。
-
- 2
適当な大きさに切る。 茎が気になる人は取り外す。
-
- 3
サラダチキンは棒で叩いてほぐすことで味が馴染みやすくなりますし、食感も柔らかくなります。
-
- 4
ケールに、ごま油、醤油麹、白ごま、胡椒を揉み混ぜる。ケールの量によっては醤油麹を調節してください。
-
- 5
よく味が馴染んだらサラダを加えて軽く混ぜる。
-
- 6
辛いものが苦手な人は、食べるラー油は無くても大丈夫！
- 7
器に盛り、好きなだけ食べるラー油をのせて完成。
-
- 8
ちなみに『食べるラー油』は自家製ですので、興味がある方はこちら→
コツ・ポイント
ケールは電子レンジで加熱することで、生のものより量が減ってより多くのケールを摂取出来るようになります。
サラダチキンは叩いてほぐすことで、柔らかくて味が馴染みやすくなり、味にまとまりが出来ます。
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25847654
