牛すじ肉の煮込み☆塩味

Name: 牛すじ肉の煮込み☆塩味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ肉（茹でこぼしたもの） ４００ｇ; 塩 大さじ1～（コツ参照）; 酒 50ＣＣ; だし汁（昆布＋かつお） 600ｃｃ

美味しい牛すじ肉が手に入ったら、ぜひ。シンプルな調理法です。
このレシピの生い立ち
黒毛和牛の牛すじ肉がとてもおいしかったので、シンプルに味を付けました。

材料

塩加減は好みで、煮込み時間が短ければしっかりめに、長ければどんどん塩が入ってくるので、控えめに。また、炊いて一晩おくと味はなじみますが、塩はかなり入ってきます。味付けがシンプルなので、鮮度のいいお肉を使ってください。

2012/12/02 06:49に公開

元気いっぱいな男の子たちの母です。毎日食べるご飯。最近は作るのも億劫だったりすることもあるけど、たのしい食卓作りを目指したいな、と思っています。なかなか日記が更新できないので、コメント欄もお休みしています。ごめんなさい。

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