全ての野菜を一口大にきる（やや大きめ）。肉類も同じく切っておく。

水を沸騰させ、全ての野菜と肉類を煮込むだけです。ジャガイモに火が通ったらコンソメと塩コショウで味を調えます。

[ポイント①]野菜は火の通りにくいじゃがいも・にんじんから。セロリの茎も早めに鍋に入れます。

[ポイント②]トマト缶は野菜に軽く火が通ったあとに入れた方が酸味があっておいしいです。

[ポイント③]彩りのためにキャベツやセロリの葉は最後に入れて軽く火を通すようにしてます。

[アレンジ]パスタを入れればスープパスタに。残ったスープにご飯とチーズでトマトリゾットになります☆