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キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース
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キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース-レシピのメイン写真

キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース

EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
東京

​パサつきがちな鶏むね肉もしっとりでジューシーに！
バターのコクとレモンの酸味がシャキシャキのキャベツと鶏むね肉に絡んで、お箸が止まりません。
家族みんなが喜ぶ、わが家の定番メインおかずです。

​パサつきがちな鶏むね肉もしっとりでジューシーに！
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キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース

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​パサつきがちな鶏むね肉もしっとりでジューシーに！
バターのコクとレモンの酸味がシャキシャキのキャベツと鶏むね肉に絡んで、お箸が止まりません。
家族みんなが喜ぶ、わが家の定番メインおかずです。

​パサつきがちな鶏むね肉もしっとりでジューシーに！
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ◎塩・胡椒 少々
  • ◎酒 大さじ1
  • キャベツ 1/4
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1～2
  • ●レモン汁 1/2個
  • ●醤油 大さじ1
  • ●バター 10ｇ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は薄めの一口大にカットしたらビニール袋に◎の分量を入れ揉み込む。

    • キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース作り方1写真
  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさにざっくりとカットする。
    ※手でちぎってもOK！

    • キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース作り方2写真
  3. 3

    １の鶏肉に片栗粉を入れ粉っぽさがなくなるまで揉み込む。
    フライパンに油を熱し鶏肉に火が通るまで両面こんがりと焼く。

    • キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース作り方3写真
  4. 4

    3にキャベツを入れしんなりするまで炒める。
    ●の分量で味を調えたら完成♪

    • キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース作り方4写真
  5. 5

    2012.3.5放送のTOKYO MXテレビ「5時に夢中！」でマツコデラックスさんに作っていただきました。好評でした❤

    • キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は厚いと火が通りにくいのでなるべく薄めにカットしてください。
お醤油はお好みで量を調整してください。

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EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
2008/06/27 09:12に公開
東京
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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