チャパティ(ナン)で簡単に出来るイランのサモサです。
このレシピの生い立ち
イラン関係のある掲示板で イランのサムブセの作り方はと言う投稿がありイランの料理本を見ていたら見つける事ができたので作る事にしました。
イランではサムブセと言われているが南の方の料理とあるから
インド、パキスタンのサモサがイランにも流れてきたんだと言う事が
解りました。だから作り方も同じですが少しスパイスが違うくらいです。
インド、パキスタンの本場サモサも食べたくなりました。