<準備> ①ウォーターオーブンは220～230度で余熱。 ②海老を縦半分に包丁かキッチンバサミでカットします。
余計な髭、手足もカットします。

<焼き> ①天板に割った海老を乗せて、オリーブオイル、ソルト、コショウをして、7～10分焼きます。 ②タルタルをかけて200～180度に温度を下げてまた10分

<コツ>
①温度は様子見で。
②海老の殻が全体的に赤くなれば大体ＯＫ