たけのこはちょうどよい大きさに切る。
こんにゃくは食べやすく切る。

鍋にたけのこを入れ水を入れる。
強火にかける。
沸騰したら強弱火～中火にしこんにゃくとめんつゆを入れ、時々混ぜながら水分が少なくなるまで煮る。

冷まして味をふくませる。