クリームチーズのオイル漬け

ハッピー19 @cook_40049037
中東料理のラブナをイメージして手軽に似たようなものができないかなあ、とやってみました。
このレシピの生い立ち
ラブナは本当はヨーグルトチーズというもので作るものだそうです。以前水切りヨーグルトでも作ったことがありますが、大好きなキリのクリームチーズを使って似たのがもっと簡単に出来るかも♪とひらめいて作ってみたらこれもなかなか美味しいです。
クリームチーズのオイル漬け
中東料理のラブナをイメージして手軽に似たようなものができないかなあ、とやってみました。
このレシピの生い立ち
ラブナは本当はヨーグルトチーズというもので作るものだそうです。以前水切りヨーグルトでも作ったことがありますが、大好きなキリのクリームチーズを使って似たのがもっと簡単に出来るかも♪とひらめいて作ってみたらこれもなかなか美味しいです。
作り方
- 1
キリのクリームチーズハーブ&ガーリックは包みをはがして1個を4等分にする。
- 2
チーズが崩れないように瓶にそっと入れたらオリーブオイルを気泡が出来ないようにチーズがすっかり隠れる位まで注ぎ入れる。
- 3
すぐ食べられますが数日おいてチーズにオイルの香りが移ったくらいになったころが美味しいと思います。
- 4
私はサラダに添えたりパンに乗せたりして食べます。
コツ・ポイント
キリのハーブ&ガーリックの代わりに硬めに水切りしたヨーグルトにスパイスなどを混ぜて小さく丸めたもので作ったオイル漬けも美味しいです(レシピID:17736953参照)。チーズを食べ終わった後のオイルは料理に再利用できます。
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