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圧力鍋で簡単!手羽元の参鶏湯
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圧力鍋で簡単!手羽元の参鶏湯-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単!手羽元の参鶏湯

いーとじぇい
いーとじぇい @cook_117289775

圧力鍋と手羽元でお手軽な参鶏湯です。
あっという間にできる疲労回復メニューです。

圧力鍋と手羽元でお手軽な参鶏湯です。
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圧力鍋で簡単!手羽元の参鶏湯

いーとじぇい
いーとじぇい @cook_117289775

圧力鍋と手羽元でお手軽な参鶏湯です。
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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • 水 400ml
  • 酒 大さじ1
  • 米(もち米) 大さじ2
  • 長ネギの緑の部分 適量(1本分)
  • しょうが 1片(約15g)
  • にんにく 1片(約10g)
  • 昆布 5cm幅 2枚
  • なつめ 2個(なくてもOK)
  • クコの実 2つまみ(なくてもOK)
  • 食塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • 長ねぎの白い部分(トッピング用) 1/3本分
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作り方

  1. 1

    手羽元はッチンペーパーで水分を拭き取る。

    • 圧力鍋で簡単!手羽元の参鶏湯作り方1写真
  2. 2

    長ねぎの緑の部分は10cmに切り、白い部分は小口切りにする。生姜は皮付きのまま薄切り、にんにくは包丁の腹でつぶしておく。

    • 圧力鍋で簡単!手羽元の参鶏湯作り方2写真
  3. 3

    鍋に手羽元とかぶるぐらいの水、酒を加え、トッピングのネギと食塩以外の材料を入れる。

    • 圧力鍋で簡単!手羽元の参鶏湯作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋で10分加熱。加圧が終わったら蓋を開けて食塩、こしょうで味を整える。小口切りにしたねぎをのせてできあがり!

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって加熱時間を調整してください。

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いーとじぇい
いーとじぇい @cook_117289775
2026/10/12 13:33に公開

このレシピのキーワード

手羽元 サムゲタン

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