万能鶏ガラスープdeあっさり醤油ラーメン
きてぃ0703 @cook_40081636
この鶏ガラスープをとる手間で断然美味しい！
骨付き肉はスープをとり終わったあと煮物にします。
このレシピの生い立ち
市販のラーメンがもっと美味しくなるよう鶏がらスープをしっかりとって作りました。
万能鶏ガラスープdeあっさり醤油ラーメン
この鶏ガラスープをとる手間で断然美味しい！
骨付き肉はスープをとり終わったあと煮物にします。
このレシピの生い立ち
市販のラーメンがもっと美味しくなるよう鶏がらスープをしっかりとって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
上記の材料を用意する。（だしなので、分量は適当で大丈夫です）
-
- 2
水からじっくり、1時間以上煮る。
たまに灰汁を取る。 -
- 3
完成！あとは、この鶏ガラスープで普通にラーメンを作ってください。
- 4
残った鶏肉を使ったレシピはレシピID :17730195で紹介してます★
- 5
コツ・ポイント
鶏がらスープなので、色々な料理にアレンジがききます。
鶏肉はだしをとり終わったあと煮物にするので、二度楽しめます！
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