卵牛乳不使用♥ココナッツミルクのクッキー
卵も牛乳も使わない搾り出しクッキーです♥
ココナッツミルクの優しい後味で、薄焼きだからサクサク(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
卵・牛乳を使わなくてもお店のようなサクサクのクッキーが食べたい！
その一心で試行錯誤して生まれたレシピです。
卵牛乳不使用♥ココナッツミルクのクッキー
卵も牛乳も使わない搾り出しクッキーです♥
ココナッツミルクの優しい後味で、薄焼きだからサクサク(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
卵・牛乳を使わなくてもお店のようなサクサクのクッキーが食べたい！
その一心で試行錯誤して生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
画像は今回使った材料や器具です
オーブンを１７０度２０分に予熱開始！
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- 2
ゴムべラで
マーガリン
三温糖（砂糖）を混ぜます
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- 3
よく混ざったら
ココナッツミルク
塩
薄力粉も混ぜます
- 4
生地を絞り袋に入れる
※ない場合
綺麗な袋に入れ、５ｍｍ程に伸ばし３０分ほど冷凍させてから切ってください（型抜き） - 5
ハッピーフェイス絞り袋（no.10)を使いました
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- 6
クッキングペーパーを敷き、搾り出していきます
くるくるっと
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- 7
5mm~1cmの厚さになるように絞って下さい
薄ければ薄いほどサクサク感UPします♬ -
- 8
こんなにデコボコでも大丈夫！
リズムよく絞り出すと簡単です
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- 9
１７０度のオーブンで２０分！！
２０分経ったらオーブンは開けずにそのまま放置して下さい♬
- 10
オーブンによって火力が違うので最初は様子を見ながら焼いて下さい
うっすらときつね色になっていればOK！
予熱で焼けます - 11
あんなにデコボコだったのに焼くとこんな感じです♡
今回は２３分焼いてみました
焼き過ぎると香りが飛ぶので注意！ -
- 12
綺麗に搾り出してもこんな感じ
私が不器用なのかな？
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- 13
分厚く（１ｃｍ）搾り出すとこんな感じ
これはこれで美味しいです♥
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- 14
棒状に搾り出してアイスに添えても美味しい！
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- 15
ハート型も絞り出しだから簡単に♬
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- 16
余ったココナッツミルクは、レッドカレーやイエローカレーにしちゃいましょう(*´∀｀*)
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コツ・ポイント
なるべく薄く（5mm~1cm）搾り出すとサクサク感がUPします♬
絞り出し袋がない場合、市販のやわらかいビニール袋で作ると破れてしまう危険がありますので、なるべく避けて下さい。
４に書いてある通り、一回冷凍し、型抜きすると楽だと思います♡
つくれぽ
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