人参は、食べやすい大きさの乱切りにし、700Wのレンジで2分温めて荒熱をとる。

野菜を食べやすい大きさに切っておく。
写真は、大根、きゅうり、たまねぎ、1の人参で、600グラムあります。

タッパーやビニール袋等に、☆の調味液を混ぜておく。

3の容器に2の野菜を入れ、黒胡椒を振ってから、蓋をしシャカシャカ振っておく。
（ビニール袋の場合は、少しもみもみしておく。）

冷蔵庫に一晩寝かせて出来上がりです。