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バナナと黒糖のケーキ
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バナナと黒糖のケーキ-レシピのメイン写真

バナナと黒糖のケーキ

びろ夫人
びろ夫人 @cook_40036849

荒く潰したバナナがゴロゴロ♪
バナナと黒糖の甘みが優しいケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナがイイ感じに黒くなってきたので、ケーキに変身させました^^

荒く潰したバナナがゴロゴロ♪
バナナと黒糖の甘みが優しいケーキです。
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バナナがイイ感じに黒くなってきたので、ケーキに変身させました^^

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バナナと黒糖のケーキ

びろ夫人
びろ夫人 @cook_40036849

荒く潰したバナナがゴロゴロ♪
バナナと黒糖の甘みが優しいケーキです。
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バナナがイイ感じに黒くなってきたので、ケーキに変身させました^^

荒く潰したバナナがゴロゴロ♪
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材料

18cmエンゼル型1台分
  • バナナ 150g(中2本)
  • レモン汁 大さじ1
  • 卵(M玉) 1コ
  • 黒糖 50g
  • 無塩バター 50g
  • 薄力粉 80g
  • アーモンドプードル 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    バターをボールに入れ、レンジで溶かす。

    バナナを荒く潰して、レモン汁をかける。

    粉類をあわせてふるう。

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    卵に黒糖を2~3買いに分けて入れながら、泡立てる。
    (もったりするまで)

  3. 3

    バターを入れて混ぜる。

  4. 4

    粉類を入れてサックリ混ぜる。

  5. 5

    バナナを入れて混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れて、180度のオーブンで30~40分焼く。

  7. 7

    • バナナと黒糖のケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

焼きあがりは表面がサクサクして美味しいです♪
1日おくと、シットリした食感になり、これまた美味しいです♪

型はどんな型でも良いと思います。
丸型や角型で焼く際には、オーブンシートを敷いた方が良いです。

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びろ夫人
びろ夫人 @cook_40036849
2008/07/01 04:10に公開

このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 薄力粉 卵 黒糖

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