バナナ香るココナッツビスコッティ♪
焼いている間、と～っても良い香りのバナナとココナッツのビスコッティです♪
甘い香りがお口いっぱいに広がります♪
バナナの優しい甘さでお砂糖は控えめです。薄力粉の一部を全粒粉やライ麦粉にかえてもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
ビスコッティが大好きで、ココナッツも好き。
ココナッツだけでなく自然な甘さを加えたビスコッティが作りたくて、丁度熟したバナナがあり香りも良いのではと思い組み合わせてみました。
バナナ香るココナッツビスコッティ♪
焼いている間、と～っても良い香りのバナナとココナッツのビスコッティです♪
甘い香りがお口いっぱいに広がります♪
バナナの優しい甘さでお砂糖は控えめです。薄力粉の一部を全粒粉やライ麦粉にかえてもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
ビスコッティが大好きで、ココナッツも好き。
ココナッツだけでなく自然な甘さを加えたビスコッティが作りたくて、丁度熟したバナナがあり香りも良いのではと思い組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておく。材料をすべてボールに入れゴムベラなどでこねる。バナナも皮をむいたらそのまま入れても大丈夫です。（写真はこね上がり状態）
-
- 2
天板にクッキングシートを引き生地をのせ形成。（ラップをかけて形成するとやりやすいです）
-
- 3
170度で25分焼く。写真は焼きあがった状態です。少し膨らみます。
あら熱がとれたら厚さ1ｃｍ程度に切ります。 -
- 4
160度に予熱したオーブンで片面20分づつ両面焼く。
-
- 5
追記：今回私は薄力粉150ｇ・全粒粉50ｇ・ライ麦粉50ｇで作りました。粉の配合はお好みで組み合わせて良いと思います。
コツ・ポイント
私の家のオーブンは温度が標準より少し低めのようなので、他のレシピより長めの焼時間になっています。お使いのオーブンの加減やお好みに応じて焼き時間温度は調整してみてください。
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