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【ポルトガル料理】ひよこまめのサラダ
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【ポルトガル料理】ひよこまめのサラダ-レシピのメイン写真

【ポルトガル料理】ひよこまめのサラダ

バカリャウ
バカリャウ @bacalhau_113

'12.10.9 100人話題入り♡ 簡単で栄養タップリ、伝統的なポルトガルのサラダです。
このレシピの生い立ち
ポルトガルの伝統的な家庭料理のひとつです。本来はブラックアイビーンズ(黒目豆)を使いますが、手に入りにくいのでひよこまめ(ガルバンソ)で代用しました。

'12.10.9 100人話題入り♡ 簡単で栄養タップリ、伝統的なポルトガルのサラダです。
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ポルトガルの伝統的な家庭料理のひとつです。本来はブラックアイビーンズ(黒目豆)を使いますが、手に入りにくいのでひよこまめ(ガルバンソ)で代用しました。

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【ポルトガル料理】ひよこまめのサラダ

バカリャウ
バカリャウ @bacalhau_113

'12.10.9 100人話題入り♡ 簡単で栄養タップリ、伝統的なポルトガルのサラダです。
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ポルトガルの伝統的な家庭料理のひとつです。本来はブラックアイビーンズ(黒目豆)を使いますが、手に入りにくいのでひよこまめ(ガルバンソ)で代用しました。

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材料

2人分
  • ひよこまめ(ドライパックの缶詰) 2缶(220g分)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • ゆで卵(みじん切り) 1個
  • パセリ(みじん切り) 1枝分
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにひよこまめ、玉ねぎ、パセリ、オリーブオイル、酢を入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで調味する。

  2. 2

    [1]を器に盛り、上からゆで卵のみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単サラダです。ゆで卵とひよこまめの組み合わせ、結構はまりますよ(*'ー'*) つめた~く冷やしてから召し上がれ!

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バカリャウ
バカリャウ @bacalhau_113
2008/07/06 12:11に公開
ブログ https://bacalhau113.blog.jp/ 東京都出身、スペインやポルトガルで学生生活を送り、2010年2月中旬~2013年1月には仕事で香港生活も経験。2017年3月下旬からは雌のベンガル猫「ニコ」と一緒に神戸在住。
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 ゆで卵 ひよこ豆 玉ねぎ

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