かぼちゃ☆だんご

簡単に出来て、かぼちゃ本来の甘みが美味しい 和のおやつです♪ さつまいもでも美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーで勉強したことを生かして、アンチエイジングなスィーツを。。ということです(^^ゞ かぼちゃなどの彩りのよい野菜に含まれるカロテンは、アーモンドのビタミンEと一緒に摂ると、紫外線への抵抗力が高まるそうです♪健康だけでなく、素肌美人にもなれちゃうかも~~ヾ(≧▽≦)ノ☆ レシピは、おばあちゃんの作るおやつみたいですがね~プププッ(* ̄m ̄)
かぼちゃ☆だんご
簡単に出来て、かぼちゃ本来の甘みが美味しい 和のおやつです♪ さつまいもでも美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーで勉強したことを生かして、アンチエイジングなスィーツを。。ということです(^^ゞ かぼちゃなどの彩りのよい野菜に含まれるカロテンは、アーモンドのビタミンEと一緒に摂ると、紫外線への抵抗力が高まるそうです♪健康だけでなく、素肌美人にもなれちゃうかも~~ヾ(≧▽≦)ノ☆ レシピは、おばあちゃんの作るおやつみたいですがね~プププッ(* ̄m ̄)
作り方
- 1
かぼちゃは、火の通りをよくするために、半分に切ってからそれぞれラップに包み、2つともレンジに入れ600Wで6~7分加熱する。その間に黒炒りごまを半擦りにしておく。
- 2
加熱がすんだら、熱いうちに皮をむいてボウルに入れつぶす。(火傷に注意して下さい!) そこに、アーモンドパウダー、隠し味の塩少々、ゆであずきを加え混ぜ、等分に丸める。
- 3
だんごの半量に アーモンドダイス、残りの半量に擦った黒炒りごまをまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
くれぐれも、火傷には注意して下さいね! すぐレンジから出すと熱すぎて作業が出来ないので、一呼吸置いてからをオススメします^^ 今回かぼちゃは、栗マロン南瓜を使いました。甘みが強いので、砂糖は使っていませんが、ペーストの時に確かめてみて下さい。 もちろん、あずき増量でも構いませんよ♪
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