りんごは皮をむき、５ｍｍほどにスライス。ピンクグレープフルーツは皮をむき、適当にちぎっておく。

ボールに１を入れ、レモン汁を少々振り掛ける。砂糖をいれ、混ぜ合わせて半日くらい置く。

鍋に移し火にかけ、とろりとするまで１５～２０分ほど煮詰める。

加熱消毒したビンに熱いうちにいれふたをする。（逆さまにすると脱気されるそうです。）冷めたら冷蔵庫で保存します。