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手抜き本格チキンカリー
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手抜き本格チキンカリー-レシピのメイン写真

手抜き本格チキンカリー

cookmaster
cookmaster @cook_40021878

手抜きだが、本格的な感じになる一品。たぶんルーがいいからだな。
このレシピの生い立ち
最近奥さんが自然派食材に入れ込んでいて、大好きなフォンド・ボウ・ディナーカレーを買ってくれない。でだ、くやしいからレシピ通りに作らないで不味い印象を与えようと、敢えて変な作り方をしたらこれが大うけ。やぶへびだ・・・orz

手抜きだが、本格的な感じになる一品。たぶんルーがいいからだな。
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最近奥さんが自然派食材に入れ込んでいて、大好きなフォンド・ボウ・ディナーカレーを買ってくれない。でだ、くやしいからレシピ通りに作らないで不味い印象を与えようと、敢えて変な作り方をしたらこれが大うけ。やぶへびだ・・・orz

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cookmaster @cook_40021878

手抜きだが、本格的な感じになる一品。たぶんルーがいいからだな。
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最近奥さんが自然派食材に入れ込んでいて、大好きなフォンド・ボウ・ディナーカレーを買ってくれない。でだ、くやしいからレシピ通りに作らないで不味い印象を与えようと、敢えて変な作り方をしたらこれが大うけ。やぶへびだ・・・orz

手抜きだが、本格的な感じになる一品。たぶんルーがいいからだな。
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最近奥さんが自然派食材に入れ込んでいて、大好きなフォンド・ボウ・ディナーカレーを買ってくれない。でだ、くやしいからレシピ通りに作らないで不味い印象を与えようと、敢えて変な作り方をしたらこれが大うけ。やぶへびだ・・・orz

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材料

  • 鶏肉(胸肉orもも肉orミンチ) 300g~500g
  • カレールー(粉末orペースト) 1/2
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1本
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、ニンジン、鶏肉を乱切りにする。

  2. 2

    大きめのジプロックにぶつ切りにした具材、カレールーを入れてグリグリ混ぜて一昼夜放置する。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、漬け込んだ具材を弱火で炒める。

  4. 4

    軽く炒めたら、水150ccを加え蓋をして、中火で5分ほど蒸らせば完成。

コツ・ポイント

使うルーが味を左右するので、自分好みのを使おう。今回はキーマカリーの粉末ルーで作った。ルーも1/2しか使わないので、また今度使える。得だな。

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cookmaster
cookmaster @cook_40021878
2008/07/14 14:33に公開
すべては奥様の「うまい」のために
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 ひき肉 もも肉 にんじん 玉ねぎ 鶏胸肉

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