メカジキを、削ぎ切りにします。

ビニール袋の中に、●の調味料とメカジキを入れて、軽くモミモミします。しばらくおいて味をしみ込ませます。

カリっと→片栗粉をつけます

(袋の中に片栗粉を入れて揚げると洗い物が少なくて良いかなー)

お好きな揚げ方で

味が染みているので、少し濃い目の揚がり方になってますが、出来上がりです。