椎茸のマヨチーズ焼き

まめにんげん @cook_40082052
簡単かつ短時間でできる、おつまみのご紹介だ。是非とも一味か七味を振りかけて喰らうべし。勿論、夕食のもう一品にもイケるぞ!
このレシピの生い立ち
ビールが飲みたくなったから、作ってみた。
…なんか文句あるか?
椎茸のマヨチーズ焼き
簡単かつ短時間でできる、おつまみのご紹介だ。是非とも一味か七味を振りかけて喰らうべし。勿論、夕食のもう一品にもイケるぞ!
このレシピの生い立ち
ビールが飲みたくなったから、作ってみた。
…なんか文句あるか?
作り方
- 1
まずは椎茸の汚れを払い、軸の部分を切ってくれ。椎茸は小ぶりで、肉厚のものが食べやすく美味なのでオススメだっ!
- 2
軸の部分も使うぞ。軸は細かく刻んで、椎茸の傘の裏側部分に乗せてくれ。軸も無駄にならないし、食感も良くなるぞ。
- 3
マヨネーズを軽く1~2周を目安に回し掛け、醤油を1滴。その上から適当な大きさに切ったスライスチーズを乗せてくれ。
- 4
アルミホイルで底と側面を包み込むようにし、オーブントースターにブチ込む。予熱?ンなもんいらねぇ。
- 5
オーブントースターの灼熱地獄で10分放置(1000W)。機種により時間は調整してくれ。チーズの焦げ具合が目安だ。
- 6
程よく焦げ目が付いたら、ほら、出来上がりだっ。アホほど簡単だが、いっちょまえの酒のアテに見えるじゃねぇか。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツもポイントも特にねぇ。
強いて言うなら、アルミホイルは出来るだけ隙間を少なくし、椎茸を蒸し焼きにすることだ。
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