パスタはたっぷりのお湯で湯でる。
今回はリングイネ使用。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。香りがしたら、トマト缶とケイパー・塩を入れて煮る。

弱火で10分弱煮たら、パスタの茹で汁をお玉に半分くらい加えてよく混ぜ、オリーブを入れて混ぜる。

ブラックペッパーで味を調え、パスタを加えて絡める。