エビの焼き春巻き～ごま風味～

Name: エビの焼き春巻き～ごま風味～
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ムキエビ １５０～２００ｇ; 長ネギ ３０ｃｍ～１本; ◇純正ごま油 小さじ１～２; ◇すりごま 小さじ１～２; ◇チューブしょうが ２ｃｍ; ◇塩・コショー 少々; 春巻きの皮（小） １０枚; 水溶き小麦粉 少々; 焼き油 適量; ◆マヨネーズ 大さじ３; ◆めんつゆ 小さじ１～２; ◆練りごま（すりごま） お好きなだけ; ◆純正ごま油 タラリ

ズボラおかん @cook_40040339

エビと長ネギの揚げない春巻きです。
具やタレにもごまを使っています。
このレシピの生い立ち
大好きなエビで簡単に春巻きを作りたかった。

エビの焼き春巻き～ごま風味～

ズボラおかん @cook_40040339

エビと長ネギの揚げない春巻きです。
具やタレにもごまを使っています。
このレシピの生い立ち
大好きなエビで簡単に春巻きを作りたかった。

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材料

２～３人分

ムキエビ１５０～２００ｇ
長ネギ３０ｃｍ～１本
◇純正ごま油小さじ１～２
◇すりごま小さじ１～２
◇チューブしょうが２ｃｍ
◇塩・コショー少々
春巻きの皮（小）１０枚
水溶き小麦粉少々
焼き油適量
◆マヨネーズ大さじ３
◆めんつゆ小さじ１～２
◆練りごま（すりごま）お好きなだけ
◆純正ごま油タラリ

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作り方

1
エビはよーく水気を取り、ネギは斜めの細切りにしてボールで◇と合わせる。
2
水溶き小麦粉をノリにして、春巻きの皮で１を包む。
3
多めの油でを中火で焼く。
4
焦げ色がついたら返して焼く。
中まで火が通ればＯＫ。
5
◆を混ぜて、タレを作って出来上がり♪

コツ・ポイント

◎エビが大きい場合、薄く開いたり小さく切ると、焼き上がりが早くてよいです。
◎具材が水っぽいと皮が破けやすくなるので注意。
◎もちろん揚げてもＯＫ
◎ポン酢や醤油や豆板醤・コチュジャンなどをつけて食べても美味しいです。

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つくれぽ

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ズボラおかん @cook_40040339

2008/07/12 23:34に公開

いらっしゃいマシ(^o^)/のんびりクック活中です。クックアプリの仕様が変わるたびについていけず、色々と遅くなってますm(_ _)m 高校男子のお弁当を作ってますが、高3になりお弁当を作る回数が激減してます(T-T)豪華よりバランスの良いお弁当を目指してますσ(^_^;)簡単に作れる隙間おかず・野菜のおかずをUPしていきたいと思ってます。よろしくお願いします(*^o^*)

このレシピのキーワード

春巻剥きエビねりごま長ネギ

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