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海老塩スティック☆
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海老塩スティック☆-レシピのメイン写真

海老塩スティック☆

junyoujun
junyoujun @cook_40043812

海老のプリプリ感とれんこんのシャキシャキ感が楽しめます♪
塩味のおつまみです^^
2011/12/15 話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
あじスティックのえび塩バージョンです。

海老のプリプリ感とれんこんのシャキシャキ感が楽しめます♪
塩味のおつまみです^^
2011/12/15 話題入り感謝♪
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junyoujun
junyoujun @cook_40043812

海老のプリプリ感とれんこんのシャキシャキ感が楽しめます♪
塩味のおつまみです^^
2011/12/15 話題入り感謝♪
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あじスティックのえび塩バージョンです。

海老のプリプリ感とれんこんのシャキシャキ感が楽しめます♪
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材料

10~11本分
  • むきえび 180g
  • れんこん 60g
  • 大葉 4~5枚
  • しょうがすりおろし(チューブ可) 小さじ 2/3
  • にんにくすりおろし(チューブ可) 1カケ分
  • ☆塩 小さじ 1/4
  • ☆酒 小さじ 1/2
  • ☆ごま油 小さじ 2/3
  • ☆片栗粉 大さじ 1
  • 小口ねぎのみじんぎり 小さじ 2~
  • 水 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    大葉はみじんぎりに、れんこんもみじんぎりに。

    • 海老塩スティック☆作り方1写真
  2. 2

    海老は背ワタがあれば取り除いて下さい。FPへ入れ、ガーっと回す。

    • 海老塩スティック☆作り方2写真
  3. 3

    ②をボウルに移し、れんこんと☆の調味料を混ぜ合わせる。最後にネギを混ぜ合わせる。

    • 海老塩スティック☆作り方3写真
  4. 4

    少し手を水で濡らしてスティック状に成型します。

    • 海老塩スティック☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油(分量外)をうすく引き、中弱火で焼いて行きます。

    • 海老塩スティック☆作り方5写真
  6. 6

    焼き目がついたら、水を振りふたをして蒸し焼きに。水分がなくなれば出来あがりです。

  7. 7

    このままでもどうぞ♪

    • 海老塩スティック☆作り方7写真

コツ・ポイント

焦げやすいですので、火加減には注意してください。

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junyoujun
junyoujun @cook_40043812
2011/09/30 01:31に公開
中学1年生の13歳男の子と主人との3人暮らし。            埼玉県在住です。
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 れんこん 剥きエビ 酒 こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17768037
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