魚河岸あげ入り海老のあんかけ

魚河岸あげ入り海老のあんかけ-レシピのメイン写真

魚河岸あげ入り海老のあんかけ

uzukaji @uzukaji

魚河岸あげに海老のあんかけがよく合う１品☆
おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
魚河岸あげをあんかけで食べたいと思い、海老と合わせたレシピを考えてみました！

魚河岸あげに海老のあんかけがよく合う１品☆
おもてなしにも◎
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魚河岸あげをあんかけで食べたいと思い、海老と合わせたレシピを考えてみました！

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魚河岸あげ入り海老のあんかけ

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魚河岸あげに海老のあんかけがよく合う１品☆
おもてなしにも◎
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魚河岸あげをあんかけで食べたいと思い、海老と合わせたレシピを考えてみました！

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材料

４人分

魚河岸あげ 1袋
海老８尾
だし汁４００ｃｃ
○薄口しょうゆ小さじ２
○みりん小さじ２
○お酒小さじ１
水溶き片栗粉適量

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作り方

1
海老は、下処理をして、４等分に切る。
2
※鍋でだし汁を作る。そこへ○の材料を入れる。魚河岸あげを入れて約１分煮る。
3
１の海老を入れて色が変わったら、火を弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ回し入れる。
4
お好みのとろみがついたら完成！
お好みで、ネギを入れる。
5
今回使った、魚河岸あげ

コツ・ポイント

※私は、簡単にささっと出来るだしパックを使用。
水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ１と水大さじ２で作っています。
枝豆を入れると更に彩りもアップして◎

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uzukaji @uzukaji

2011/09/30 14:18に公開

ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも！

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