パリパリ！レンコンチップス♪
らいらいらい @cook_40065752
お酒のおつまみにも最高のレシピです。大人も子供も大好きな、ヤミツキになる美味しさ♪
H23.5.31話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
お店のようなレンコンチップスを自分で作りたくて。
パリパリ！レンコンチップス♪
お酒のおつまみにも最高のレシピです。大人も子供も大好きな、ヤミツキになる美味しさ♪
H23.5.31話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
お店のようなレンコンチップスを自分で作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、スライスする。
- 2
注）パリパリが好きな人はスライサーで薄く、ザクザクが好きな人は包丁で１ミリ幅に切る。
上の写真はザクザク仕様。 - 3
１のレンコンを酢水にしばらく漬けてアクをぬき、ザルにあけて水気を切る。
- 4
揚げ油を１７０℃にして２を揚げる。泡が少なくなってきて、少ーし色づいたら取り出す。
- 5
揚げたてに塩を振って出来上がり。クレイジーソルトなどでも美味しい♪
H22.3.19レシピ改定しました。 - 6
これがパリパリ仕様です。
-
- 7
サラダのトッピングなんかにしても美味しいです☆
-
- 8
姉妹レシピ
『手がとまらない♪ゴボウチップス☆』
レシピID：17628027
もオススメです*^^* -
- 9
あっぷる杏さん、つくれぽの返事が空白になってしまってごめんなさい。
つくれぽありがとう♪
コツ・ポイント
少し色づいたらすぐに取り出すのがポイント。余熱でちょうどイイ色＆パリパリになります^^
つくれぽ
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