おからde簡単ピザ
ピックアップレシピになりました☆
発酵不要の簡単ピザ！おからで栄養満点＆腹持ちも◎カラフルで楽しくランチにぜひ☆
このレシピの生い立ち
ピザを食べたくなったのですが、生地を発酵するのが面倒だったので、イーストのかわりにベーキングパウダーを使って作ってみました。生地が軽くならないように、しっとり感アップのためにおからを入れてみました。
おからde簡単ピザ
ピックアップレシピになりました☆
発酵不要の簡単ピザ！おからで栄養満点＆腹持ちも◎カラフルで楽しくランチにぜひ☆
このレシピの生い立ち
ピザを食べたくなったのですが、生地を発酵するのが面倒だったので、イーストのかわりにベーキングパウダーを使って作ってみました。生地が軽くならないように、しっとり感アップのためにおからを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
≪生地を作る≫
薄力粉とおから、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、ヘラなどでよく混ぜる。 -
- 2
豆乳とオリーブオイルを計量カップなどに入れて混ぜ、それを1に加えてヘラで混ぜる。
-
- 3
ひとまとまりになったら打ち粉（分量外の薄力粉）をふった台にのせ、手で力強くこねる。表面がやや滑らかになってきたらOK。
-
- 4
生地を2等分にして丸める。
※この状態でラップでくるんで冷凍保存可能。使う時は冷蔵庫で自然解凍してから使う。 -
- 5
手の平を使って生地を円形にのばし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
生地の縁をつまんで耳を作っておくといいですよ。 -
- 6
≪トッピング≫
玉ねぎは薄切り、ミニトマトは4等分、パプリカは5mm角、アスパラは5mm、ベーコンは5mm幅に切る。 - 7
ピザソースを塗り、玉ねぎをのせてチーズをかけ、ベーコン、トマト、アスパラ、パプリカをのせ、塩こしょうをふる。
-
- 8
220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
チーズが溶けて焼き色が付けばできあがり♪
ピザ1枚で1人分です☆ -
- 9
2010.6.13ピックアップレシピに選んでいただきました！ビックリ！
たくさんの人に作ってもらえると嬉しいです☆ -
- 10
2010.6.14
つくれぽ10人達成して話題入り♪
作ってくださった皆さま、ありがとうございます（＾＾） -
- 11
2012.8.30 なんと！2度目のピックアップレシピになりました！
-
- 12
2014.4.22 つくれぽ100人達成しました！びっくりです！
みなさんありがとうございます！ -
コツ・ポイント
今回は豆乳で作りました。トッピングをするので、豆乳のにおいやおからの味は気にならなくなります。
水分はおからによるので、こねる時に固くてまとまらない場合は豆乳（牛乳）を少し足して調節してください。柔らかすぎる場合は薄力粉を足してください。
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