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トルコの家庭料理☆ビーツのサラダ
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トルコの家庭料理☆ビーツのサラダ-レシピのメイン写真

トルコの家庭料理☆ビーツのサラダ

hisosari
hisosari @cook_40037738

ビーツの自然の赤さは本当に綺麗☆
食卓を一層明るくしてくれる一品です。
このレシピの生い立ち
初めてビーツを買ったときに市場のおじさんから食べ方を教えてもらった食べ方。

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初めてビーツを買ったときに市場のおじさんから食べ方を教えてもらった食べ方。

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hisosari
hisosari @cook_40037738

ビーツの自然の赤さは本当に綺麗☆
食卓を一層明るくしてくれる一品です。
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材料

2人分
  • ビーツ 200g
  • プレーンヨーグルト 80~100g程
  • にんにく(おろす) 1かけ
  • レモン 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 生ディル(みじん切り) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    【2013.12.20】
    分量見直しました。

  2. 2

    鍋に水をいれビーツを皮が付いたまま火が通るまで煮る。

  3. 3

    火が通ったら皮を剥き、細切りのスライサーでおろす。

  4. 4

    材料全てをボウルで混ぜて出来上がり☆

  5. 5

    『クックパッドmagazine! Vol.8』
    掲載していただきました。

    • トルコの家庭料理☆ビーツのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ビーツをおろす際、赤い汁が飛ぶので注意してください

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hisosari
hisosari @cook_40037738
2010/03/17 09:14に公開
トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会った料理を私好み・家族の食べやすいように作っています。多くのトルコの家庭では *化学調味料を使わない料理 *オーガニック食材 *自家製を心掛けていて、我が家もそれを見習っています。素材の味が活きたトルコ料理が美味しい♪レシピは随時見直しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

サラダ ビーツ にんにく ヨーグルト レモン ディル

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