生地の材料を良く混ぜて、そこに５ｃｍ程に切ったにらともやしを入れて混ぜる。

フライパンにごま油を入れて、半分の量の１を流し入れる。弱火で焼く。（２枚分）

下がこんがり焼けたら、ひっくり返す。ひっくり返したら、周りからごま油を入れる。
抑えながら焼くと外側がかりかりに。

万能ネギは、輪切りにして、たれを合わせて、混ぜておく。
焼けたら、たれにつけてどうぞ！