超～簡単!!　美味しい!　えのきサラダ☆

超～簡単!!　美味しい!　えのきサラダ☆-レシピのメイン写真

超～簡単!!　美味しい!　えのきサラダ☆

KawaEri @cook_40077767

味付けも簡単!　オリーブオイルとお醤油だけなのに、こんなにも美味しいから本当ビックリですょ☆　
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたサラダです。急に思い出して母に電話してレシピを聞きました!　こんなに簡単だったとは!!　

味付けも簡単!　オリーブオイルとお醤油だけなのに、こんなにも美味しいから本当ビックリですょ☆　
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子供の頃、母が作ってくれたサラダです。急に思い出して母に電話してレシピを聞きました!　こんなに簡単だったとは!!　

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KawaEri @cook_40077767

味付けも簡単!　オリーブオイルとお醤油だけなのに、こんなにも美味しいから本当ビックリですょ☆　
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子供の頃、母が作ってくれたサラダです。急に思い出して母に電話してレシピを聞きました!　こんなに簡単だったとは!!　

味付けも簡単!　オリーブオイルとお醤油だけなのに、こんなにも美味しいから本当ビックリですょ☆　
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材料

2人分　

サラダ菜　(レタスでもOK) 半分
えのき半分
カニカマ(無くてもOK) 5本位
のり 1枚
☆エキストラバージンオリーブオイル大1　
☆お醤油大1

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作り方

1

えのきを半分の長さに切り、食べやすい太さにほぐし、沸騰したお鍋に入れ10秒～20秒位茹でたらザルに上げてそのまま冷ます。
2

サラダ菜を食べやすい大きさに手でちぎり洗ってザルに上げてしっかり水を切っておく。
3

☆をよ～く混ぜておく。カニカマをほぐす。海苔は細切り
4

のり以外の材料をボールに入れ、合わせた☆で和える。器に盛って刻み海苔をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

えのきは下半分を使うとコリコリした食感で美味しいです（＾ｖ＾）　茹でたえのきは水にさらさずにさのまま冷ました方が良いです。　サラダ菜の水分は出来るだけ切ってから和えてください。

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KawaEri @cook_40077767

2010/03/16 14:08に公開

2011年入籍しました☆　主婦になっても変わらずお家ご飯を一生懸命作ってます☆　気を付けてる事は…栄養バランスと彩り♪　見た目の美しさも大切☆　

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このレシピのキーワード

サラダ海苔えのきレタスサラダ菜カニカマ

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