★の材料を合わせておく。
野菜は食べやすい大きさの乱切りにして、人参は軽く下ゆでしておく。

にんじんと玉ねぎ→しいたけ→ピーマン→タケノコと、火の通りにくい野菜から炒める。

から揚げを加え、合わせておいた★の材料を軽く混ぜてから入れ、とろみがついたら出来上がり。