1. Persiapkan semua bahan diatas.
Kentang dipotong sesuai selera dan goreng samapai golden brown. Rebus telur puyuh dan buang kulitnya.

2. Bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang diiris.

3. Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan daun daun bawang. Tumis sampai harum.

4. Tambahkan bubuk pala. Masukkan tomat yang sudah diblender, lalu tambah kecap manis secukupnya.

5. Masukkan telur puyuh dan kentang.

6. Tambahkan air secukupnya untuk kuahnya.

7. Tambahkan garam dan lada, cicipi dan koreksi rasanya.

8. Masak sebentar sampai mendidih dan kuah agak mengental.

9. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Mantaph ^__^