鶏胸肉の照りマヨ

鶏胸肉の照りマヨ-レシピのメイン写真

鶏胸肉の照りマヨ

Lee(^^) @cook_40046134

照り焼きにマヨネーズって合うよね～。胸肉だからカロリー控えめよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
一皿でお肉もお野菜も食べられるので気にいってます。

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照り焼きにマヨネーズって合うよね～。胸肉だからカロリー控えめよ（*^_^*）
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一皿でお肉もお野菜も食べられるので気にいってます。

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材料

4人分

鶏胸肉 2枚
○酒、醤油、水各大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1
卵 1/2個
小麦粉大さじ2
マヨネーズ
サラダ油

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作り方

1

鶏胸肉はスティック状に切り、清潔なビニール袋にいれ○の調味料をもみこんで10分ほど置いておく。調味料の水気を胸肉が吸い込んだら溶き卵をいれ小麦粉をいれてもみこむ。
2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、
1の胸肉を焼く。
中まで日が通ったら混ぜ合わせた☆の調味料で照り焼きにする。胸肉に小麦粉をまぶしてあるのでタレがよく絡みます。
3

お皿にお好きな野菜と一緒に盛り付けマヨネーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

胸肉は焼くとパサパサするけど、下味にお水をもみこむことでしっとり仕上がります。

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Lee(^^)

Lee(^^) @cook_40046134

2007/10/19 05:40に公開

お料理大好きな、ワーキングマザーです。家族みんなの「おいしい～」が聞きたくて、日々頑張ってます！毎日の晩御飯とお弁当はブログで更新してます。良かったら遊びにきてね（*^_^*）http://oisiiegao.blog61.fc2.com/

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