♡レンジde下準備♡まぁるい南瓜コロッケ
wakamog @cook_40072289
揚げる前の下準備はレンジで簡単に(^^)bサクサクポクポクのまぁるいコロちゃんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
南瓜が余っていたので、ポクポクのコロッケを食べたいと思い作りました^^
♡レンジde下準備♡まぁるい南瓜コロッケ
揚げる前の下準備はレンジで簡単に(^^)bサクサクポクポクのまぁるいコロちゃんです(*^^*)
このレシピの生い立ち
南瓜が余っていたので、ポクポクのコロッケを食べたいと思い作りました^^
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種とワタを取り、皮を削ぎ落として2cm角切りにし、器に入れ酒を振りラップ（穴開け）してレンジで2～3分加熱します♪
- 2
玉葱を別の器になるべく平らに入れ、塩胡椒してラップして2分程加熱して冷まし<2>と合わせます＾＾
- 3
<1>の後、南瓜を少しかき回して再度2分位加熱し、別の器に移し余分な水分はキッチンペーパーで抑え、熱い内に潰します。
- 4
<3>を6等分し手の平で転がして丸くし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、170℃～180℃の油でカラッと揚げます♪
- 5
お好みでソースや抹茶塩をつけて召し上がれ(*^^*)
- 6
コツ・ポイント
南瓜をレンジで加熱後、キッチンペーパーを敷いた別の器に移して余分な水分を取ってからキッチンペーパーを除いて潰すとポクポク感が出ます^^b
加熱時間はレンジ機能や分量により異なりますので、2回目の加熱は様子を見ながら加減して下さい^^
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