1、400ｇの牛乳を鍋かフライパンにいれ、200ｇになるまで煮詰める。（これで生クリームがなくてもコクがでます）

2、1の中にバナナとはちみつをいれ溶かす。（もしくはミキサーで牛乳・バナナ・ハチミツを一気にガガガーと混ぜる）

3、いり胡麻をフライパンで煎り、すり鉢ですり、生地に混ぜる。塩を少しいれ、味を調節します。

4、冷凍庫にいれて完了。