水煮大豆はこちらを使いました。

水煮大豆をビニール袋に入れ、袋の上から麺棒でペースト状に潰す。ゴロゴロ転がしてると潰れていきますよ♪醤油も入れて揉む。

鍋に★のタレの材料を全ていれ、ひと煮たちさせておく。

まな板に海苔を並べ、2のタネをのばす。(海苔は2列の幅に並べてます)

のばしたら、小麦粉を振っておく。

フォークの背で、真ん中と両側にミゾを入れ、鰻っぽくしてみました(笑)

フライパンを中火に熱してサラダ油をひき、6を焼いていく。海苔じゃない方の面からです。

こんがり焼けたら返し、海苔の面を少しし焼いたら、タレを回しかけ、もういちど返すと照りが付きます。

お皿に取り出すとこんな感じです。ご飯にのっけて、タレをかけて、山椒をふっていただきました＾＾