栗のパスタ♪秋の味〜バジルとともに〜
Noeled @cook_40090851
栗♪の甘みとバジルの香りがガーリックに良く合って、食欲をそそります。（写真のパスタはHBで自家製です）
このレシピの生い立ち
栗を買ってきました。栗ごはん以外に何か出来ないかな。パスタに入れてみよう！
栗のパスタ♪秋の味〜バジルとともに〜
栗♪の甘みとバジルの香りがガーリックに良く合って、食欲をそそります。（写真のパスタはHBで自家製です）
このレシピの生い立ち
栗を買ってきました。栗ごはん以外に何か出来ないかな。パスタに入れてみよう！
アプリでひらく作り方
- 1
栗を茹でる。
茹であがったら、皮を剥き、１cm位に切る。
鍋に★を入れ栗を煮つめる。（汁気がなくなるまで） - 2
にんにくはみじん切りにする。松の実は細かく砕く。鷹の爪は輪切りに。バジル（生）は洗わずに、湿った布巾でふき、みじん切りに
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、松の実、鷹の爪を入れ炒める。にんにくが色づいたら火を止め、バジルとパセリを入れる。
- 4
３に塩コショウする。１の栗と、茹であがったパスタを３のフライパンに加え、強火にしてさっと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
栗に甘みがあるので、お好みで★の味付けは調整してください。バジルは生の方が、絶対おいしいので是非お家で育ててみてくださいね。今回パスタは自家製で作ったのですが、乾燥パスタで作る場合は、1.5〜1.7mmが良いと思います。
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