激うま♡ワタリガニのトマトクリームパスタ
ワタリガニのストックさえあれば、食べたい時にすぐできる、激ウマパスタ♡おもてなしにもぴったり。お友達から一目置かれます！
このレシピの生い立ち
妹のお宅でごちそうになり、あまりの美味しさにびっくり！！
作り方を教えてもらって、自分なりのレシピにまとめてみました！
激うま♡ワタリガニのトマトクリームパスタ
ワタリガニのストックさえあれば、食べたい時にすぐできる、激ウマパスタ♡おもてなしにもぴったり。お友達から一目置かれます！
このレシピの生い立ち
妹のお宅でごちそうになり、あまりの美味しさにびっくり！！
作り方を教えてもらって、自分なりのレシピにまとめてみました！
アプリでひらく作り方
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ワタリガニを解凍し、にんにく、玉ねぎをみじんぎりにする。パスタ用のお湯をたっぷり沸かす。
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ちなみにワタリガニはスーパーの冷凍のエビや海老フライが売っているところに一緒に並んでることが多いです。400円前後かな。
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でも、あまり需要がないのか？！消費期限間近になると３０％オフ、５０％オフになるので、そこでまとめ買いをよくしてます！
- 4
包丁でぶつ切りにします。こうすると、うまみがでやすいし、食べやすい！（食べるとこあんまりないんだけどね。）
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- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ、火にかける。弱火にして、にんにくの香りを引き出す。
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- 6
香りが立ったら、玉ねぎを入れて中火で炒める。
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- 7
玉ねぎが透明になったら、ワタリガニを入れる。
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- 8
ワタリガニが赤く色づくまで炒める。
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- 9
カットトマト缶、白ワイン、砕いたコンソメを入れる。
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- 10
ここで湯に塩を適量入れ、パスタ投入！表示時間より１分短めにタイマーセット。
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９を軽く混ぜ合わせたら、蓋をして弱火でコトコト、パスタを茹でている時間煮つめる。カニのうまみがジュワ〜と出ているころ。
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約７分後！カニのいい匂いが立ちこめます！完成間近♡
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茹で上がったパスタをフライパンに入れ、生クリーム、塩こしょうで味を整えて、出来上がり。
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アルデンテのうちに召し上がれ♡
お好みでパセリやディルをのせると素敵な仕上がりに。チーズもお好みで。 - 15
３人分だとソースがわりとたっぷりめの仕上がりに。４人分までできます。
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お皿に残ったソースはパンに付けて食べると美味しいので、
最後の最後まで楽しめます。 - 17
2014.06.28ついに話題入り
皆様ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
パスタが茹で上がったら素早くしあげちゃいましょう。
つくれぽ
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