小松菜としらすの酢橘あえ

小松菜としらすの酢橘あえ

ケーゼトラウト @cook_40036577

小松菜としらす、カルシウム満点の組み合わせです。
このレシピの生い立ち
　釜揚げしらすに、酢橘やかぼすを絞っていただくのがお気に入りです。それに茹でた小松菜を加えました。

小松菜としらす、カルシウム満点の組み合わせです。
このレシピの生い立ち
　釜揚げしらすに、酢橘やかぼすを絞っていただくのがお気に入りです。それに茹でた小松菜を加えました。

小松菜としらすの酢橘あえ

ケーゼトラウト @cook_40036577

小松菜としらす、カルシウム満点の組み合わせです。
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　釜揚げしらすに、酢橘やかぼすを絞っていただくのがお気に入りです。それに茹でた小松菜を加えました。

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　釜揚げしらすに、酢橘やかぼすを絞っていただくのがお気に入りです。それに茹でた小松菜を加えました。

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材料

4人分

小松菜１把
釜揚げしらす１パック（小）
酢橘１つ

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作り方

1

小松菜はよく洗い、ぐらぐら沸いた湯に塩を少量入れて、さっとゆで、絞って3cmくらいに切ります
2

ボウルに１の小松菜としらすをいれ、箸でやさしく和えます
3

酢橘の絞り汁を回しかけ、器に盛り付けます。お好みで醤油をたらして召し上がれ！

コツ・ポイント

　酢橘の酸味がポイントです。しらすに塩味がついているので最後の醤油はなくてもいいくらいです。しらすはたっぷり入れるのがお勧めです。

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ケーゼトラウト @cook_40036577

2007/11/24 05:31に公開

　メンバーの皆さんの素敵なアイディアとレシピで食事を作るのがとっても楽しい毎日です。　夫と４歳の子供との三人家族です。