旬のたけのこがささっとおいしく食べられますよ～！このレシピの生い立ち我が家の春の定番おかずでした。
買ってきたたけのこをもう一度簡単にゆがきます。
薄くスライスします。
鍋に油を入れたらたけのこを軽く炒めます。
かつおぶしを入れ、まぶし炒めたら醤油を入れてなじませたら出来上がりです。
※わかめを入れてもおいしいです。（溶けてしまうので火を止めてから和えるようにします）
特にありませんが、炒めすぎるとたけのこがばらばらになってしまいます。ゆでてあるので油や醤油をまぶす感じで！私は油が多めが好きです。（なのでオリーブオイルを使っています）
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