☆具材を切る
人参は花形に、葱は5cmにぶつ切り、むね肉は大きく見えるよう斜めにそぎ切りにする。

☆つゆで煮る
フライパンにつゆの材料をすべて入れ、最初にむね肉以外の野菜を蓋をして中火で5分煮て火を通し取り出す。

☆むね肉を煮る
片栗粉をまぶしたむね肉を煮立ったつゆに入れてさっと煮る。野菜と合わせて出来上がり。