つるん☆とろん 冷ナスの納豆ソース
まほまま @cook_40022432
大絶賛納豆の生姜タレにみょうがや大葉の薬味を加え、冷たいナスにかけました～。つるつるとろとろであっという間に完食！！
このレシピの生い立ち
焼きナスに生姜ポン酢が良く合うので、生姜風味の大絶賛納豆を使ったソースは絶対合う！と思い作ってみました。
つるん☆とろん 冷ナスの納豆ソース
大絶賛納豆の生姜タレにみょうがや大葉の薬味を加え、冷たいナスにかけました～。つるつるとろとろであっという間に完食！！
このレシピの生い立ち
焼きナスに生姜ポン酢が良く合うので、生姜風味の大絶賛納豆を使ったソースは絶対合う！と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはまず半分に切り、たてに薄く（２㍉くらい）切る。
切り終えたら水につけておく。 - 2
フライパンにごま油を多目にひいたら、水を拭き取ったなすを投入。なすがしんなりしたら、中華だしの素を入れ、さらに炒める。
- 3
ボールに○を入れ、よく混ぜておき、２のなすをボールに上げて味を絡ませる。
その後、冷蔵庫でよーーく冷やす。 - 4
ソース作り。基本は◆を混ぜるだけ。
みょうが、大葉は小さく刻んで混ぜてもいいし、上からトッピングしてもＯＫ！ - 5
食べる直前に冷蔵庫からなすを取り出し、お皿に盛り、好きなだけ納豆ソースをかけて完成！
コツ・ポイント
なすは薄く切った方が、そして、よーく炒めた方がトロトロ感がアップします。
我が家は納豆大好き一家なので、ソース多めで２パック使用しました♪
つくれぽ
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