簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮

簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮

ぶぅこ @cook_40036672

簡単スピードメニューです！
見た目に華はありませんが（笑）、とろっとろのナスが本当においしいです♪

このレシピの生い立ち
大好きなナスとまいたけの簡単レシピを考えていたので。

簡単スピードメニューです！
見た目に華はありませんが（笑）、とろっとろのナスが本当においしいです♪

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簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮

ぶぅこ @cook_40036672

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見た目に華はありませんが（笑）、とろっとろのナスが本当においしいです♪

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材料

２人分

ナス３～４本
まいたけ１パック
しょうが１かけ
しょうゆ大さじ1.5～２
みりん大さじ1.5～２

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作り方

1

ナスは一口大に切り、塩水につけておく。まいたけはほぐし、しょうがは千切りにしておく。
2

フライパンにごま油（分量外）を熱し、しょうがを炒め、香りがでてきたら、水気をきったナス、まいたけを入れ、さっと炒める。
3

しょうゆ、みりんを加え、フタをして弱火で蒸す。
ナスがとろとろに煮えたらできあがり♫

コツ・ポイント

ナスがとろとろになるまで蒸してください。
少量の水を加えてもOKです。

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ぶぅこ @cook_40036672

2007/12/12 03:54に公開

大食いの旦那さま、間食大好きの私、食の細い長男、おっぱい大好き長女の四人家族です。なるべく添加物の入っていない料理を心がけていますが、基本はゆるゆるです。日々勉強中！　　　http://tetikomoti.blog56.fc2.com/ 　　　　　　　　　　よかったら覗いてください❤