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簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮
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簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮

ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672

簡単スピードメニューです!
見た目に華はありませんが(笑)、とろっとろのナスが本当においしいです♪

このレシピの生い立ち
大好きなナスとまいたけの簡単レシピを考えていたので。

簡単スピードメニューです!
見た目に華はありませんが(笑)、とろっとろのナスが本当においしいです♪

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大好きなナスとまいたけの簡単レシピを考えていたので。

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簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮

ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672

簡単スピードメニューです!
見た目に華はありませんが(笑)、とろっとろのナスが本当においしいです♪

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大好きなナスとまいたけの簡単レシピを考えていたので。

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見た目に華はありませんが(笑)、とろっとろのナスが本当においしいです♪

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材料

2人分
  • ナス 3~4本
  • まいたけ 1パック
  • しょうが 1かけ
  • しょうゆ 大さじ1.5~2
  • みりん 大さじ1.5~2
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作り方

  1. 1

    ナスは一口大に切り、塩水につけておく。まいたけはほぐし、しょうがは千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)を熱し、しょうがを炒め、香りがでてきたら、水気をきったナス、まいたけを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    しょうゆ、みりんを加え、フタをして弱火で蒸す。
    ナスがとろとろに煮えたらできあがり♫

コツ・ポイント

ナスがとろとろになるまで蒸してください。
少量の水を加えてもOKです。

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ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672
2007/12/12 03:54に公開
大食いの旦那さま、間食大好きの私、食の細い長男、おっぱい大好き長女の四人家族です。 なるべく添加物の入っていない料理を心がけていますが、基本はゆるゆるです。 日々勉強中!   http://tetikomoti.blog56.fc2.com/           よかったら覗いてください❤
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす まいたけ しょうが

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