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春菊のペーストとジャガイモのパスタ
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春菊のペーストとジャガイモのパスタ-レシピのメイン写真

春菊のペーストとジャガイモのパスタ

天使のパパシェフ
天使のパパシェフ @cook_40073307

春菊の香り良いパスタです!ショーとパスタなどにも合いますよ♪

このレシピの生い立ち
2013 01 ランチメニューとして考えました!

春菊の香り良いパスタです!ショーとパスタなどにも合いますよ♪

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春菊のペーストとジャガイモのパスタ

天使のパパシェフ
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春菊の香り良いパスタです!ショーとパスタなどにも合いますよ♪

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材料

二人分
  • スパゲティ 200g
  • 春菊のペーストID17920976 60g
  • ジャガイモ 1個
  • 塩 適量
  • オリーブ油 適量
  • パルミジャーノまたは粉チーズ 25g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き四角にきり塩水でボイルする!

  2. 2

    水気取ったジャガイモをオリーブ油で軽く炒め硬めに茹であげたスパゲティを入れ、茹で汁とペーストをくわえたら乳化するまで混ぜ

    • 春菊のペーストとジャガイモのパスタ作り方2写真
  3. 3

    好みの硬さに仕上げたら塩とパルミジャーノので味を整えたら完成です!

    • 春菊のペーストとジャガイモのパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

塩気がないと青汁みたいに感じるのでペーストいれたら鍋の中で香りを引き出してください!

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天使のパパシェフ
天使のパパシェフ @cook_40073307
2013/01/23 10:25に公開
二児の可愛い天使の駄目パパです。文京区のポルタフェリーチェのシェフやってます。なのでイタリアンが中心になると思いますがイタリア料理に興味のある方や、若いコックさんの為になればと思い専門的な事も書いていこうと思います(省いてるところもあります)。店のレシピ全部教えますよ~中華から和食何でも美味しい物は大好きなパパです。リクエストあればコメントください。
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このレシピのキーワード

パスタ 春菊 じゃがいも

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